2020年5月31日
【7日間ブックカバーチャレンジ 3日目】
「趣味の酒つくり」
ドブロクをつくろう実際編
著者 笹野好太郎
1982年2月25日 第1刷発行
2001年6月11日 第32刷発行
自分でドブロクを作りたくて、これを参考書に。
最初、横着をしてイースト菌を使って発酵させたら見事に失敗（笑）
種酵母（もやし）を仕入れて自作の麹を作り、お米を蒸して発酵させましたが、なんとか美味しいドブロクが完成。
ワクワクな経験でした（笑）
・・・・・
渡部真理子さんからバトンを受け取りました。
これは、読書文学の普及に貢献することを目的に
①好きな本を1日1冊、7日間投稿すること。
②本についての説明は必要なく、表紙画像だけアップするだけ。
③さらに、そのバトンをつなぐ。
というルールのようです。
